Οι Princes Street Gardens είναι ένα πάρκο στο κέντρο του Εδιμβούργου στους πρόποδες του κάστρου που στην ουσία χωρίζει την παλιά από τη νέα πόλη. Μέσα στου κήπους υπάρχουν διάφορα ενδιαφέροντα μνημεία.
Ανάμεσα στους Princes Street Gardens και στο Κάστρο βρίσκεται τo The Mound που είναι ένα τεχνητός λόφος που έγινε το 1781 και ενώνει την παλαιά με την νέα πόλη του Εδιμβούργου. Η Εθνική Πινακοθήκη, η Τράπεζα της Σκωτίας και πολλά ακόμα ονομαστά κτίρια βρίσκονται πάνω σε αυτόν τον λόφο.
Ιδανικό για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τη φασαρία της πόλης, επιλέγοντας αυτούς τους κήπους για χαλαρή βόλτα στο πράσινο. Πεντακάθαροι και άριστα διατηρημένοι. Μην χάσετε το πρώτο floral clock στην κεντρική είσοδο των κήπων. Υπάρχουν επίσης κιόσκια που πουλάνε καφέ και σνακ όπου μπορείτε να τα απολαύσετε στα παγκάκια με θέα τους κήπους.