Το Star Casino (παλαιότερα γνωστό ως Star City Casino και Sydney Harbour Casino) είναι το δεύτερο μεγαλύτερο καζίνο της Αυστραλίας μετά το Crown Casino της Μελβούρνης και βρίσκεται στο προάστιο του Pyrmont. Διαθέτει δύο επίπεδα παιχνιδιών, το κυρίως επίπεδο γενικής εισόδου και το Sovereign Room στον τρίτο όροφο για τους πιο… “δυνατούς” παίχτες. Στον τρίτο όροφο βρίσκεται επίσης το “Ιερό” (Inner Sanctum), όπου τα πονταρίσματα στα τραπέζια παιχνιδιού ξεκινούν από τα $100 και φτάνουν μέχρι και τα $500.000. Τα δωμάτια του τρίτου ορόφου είναι διαθέσιμα μόνο σε μέλη του καζίνο.
Το Star Casino στεγάζει επίσης μία μεγάλη ποικιλία εστιατορίων, περιλαμβανομένων μερικών από τα καλύτερα εστιατόρια πέντε αστέρων της Αυστραλίας ή πιο καθημερινές επιλογές φαγητού, καθώς και ένα ευρύ φάσμα επιλογών σε εθνικές κουζίνες και γεύσεις.