Φαγητό & Ποτό στη Σικελία
Η ιταλική κουζίνα είναι διάσημη και δημοφιλής σε όλο τον κόσμο και είναι δεδομένο πως στη Σικελία θα φάτε και θα πιείτε πολύ καλά. Μάλιστα, η τοπική κουζίνα είναι εφοδιασμένη με μεγάλη ποικιλία μεσογειακών αγαθών που είναι ολόφρεσκα και γευστικά, ενώ ξεχωριστή θέση στη διατροφή έχει το ψάρι που είναι κυριολεκτικά άφθονο σε όλες τις εκδοχές του.
Οι πίτσες, τα ζυμαρικά, τα πανίνι βρίσκονται παντού και σας παρέχονται είτε από γρήγορου τύπου καταστήματα είτε από εστιατόρια, την τιμητική τους έχουν ο καφές, οι γρανίτες και τα παγωτά που παρέχονται κατά κανόνα και σε πολύ χαμηλές τιμές. Ο ”καφές στα όρθια”, δηλαδή πάνω στο πάσο μπορεί να κοστίσει μόλις 0,80-1,00 ευρώ, γύρω στα 2-3 ευρώ πωλείται κατά κανόνα μία γρανίτα ή ένα παγωτό, σε χαμηλότερα δηλαδή επίπεδα από την χώρα μας.
Τα περισσότερα ξενοδοχεία/bnb προσφέρουν καλό πρωινό, όμως θα βρείτε πολλές επιλογές σε όλα τα μέρη. Μάλιστα, στα παραθαλάσσια σημεία, είθισται να πωλούνται θαλασσινά είδη στη λαδόκολλα για να τα φάτε καθ’ οδόν, ειδικά καλαμάρια. Επίσης, συνηθισμένη πρακτική είναι να συνοδεύεται το απογευματινό/βραδινό σας ποτό aperitivo με την πρόσβαση σας σε μπουφέ με φαγητό, συνήθως με μία πολύ μικρή έξτρα χρέωση της τάξης των 0,50-1 ευρώ.
Δεν πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε τις υπέροχες γεύσεις των αλλαντικών και των τυροκομικών που παράγονται στο νησί καθώς και των κρασιών, εάν είστε λάτρης του καλού οίνου.
Φυσικά, πάντα ισχύει ο κανόνας της αποφυγής των ”τουριστικών” μαγαζιών και η προτίμηση σε αυτά που κάθονται ντόπιοι, ακολουθεί μία σειρά προτάσεων σε επιλεγμένα εστιατόρια, μπαρ και καφέ του νησιού. Σπεσιαλιτέ του νησιού τα αραντσίνι, παναρισμένες κροκέτες ρυζιού με διάφορες γεμίσεις και τα περίφημα cannoli, τις νόστιμες γλυκές φλογέρες με κρέμα από τυρί ρικότα.
Qvivi Music Bar (Piazza Della Revoluzione, Παλέρμο)
Έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια σαν ένα από τα βασικά στέκια της νεολαίας του Παλέρμου, καθώς μεγάλη μερίδα της απολαμβάνει τα ποτά της στη μικρή Piazza Della Revoluzione. Το συγκεκριμένο μουσικό μπαρ διαθέτει μεγάλο κατάλογο με κοκτέιλ σε χαμηλότερες τιμές σε σχέση με την Ελλάδα (5-6 ευρώ), ενώ παράλληλα από τις 9 και μετά ανοίγει μπουφές με finger food και μεζεδάκια όπου έχετε απεριόριστη πρόσβαση. Μην χάσετε την ευκαιρία να φωτογραφήσετε στο πλάι του μαγαζιού την συλλογή με τα παπούτσια all star που κρέμονται από το σχοινί, όπως στις φτωχογειτονιές της Αργεντινής.
Αrte e Tradizione (Via Santa Teresa 2, Παλέρμο)
Εάν θέλετε να γευτείτε πραγματική ιταλική πίτσα, η συγκεκριμένη πιτσαρία θα σας αποζημιώσει. Βρίσκεται κοντά στη θάλασσα, στην παλιά αραβική γειτονιά της πόλης και διαθέτει μία ωραία αυλή αλλά κι εσωτερικό, επομένως μπορείτε να την επισκεφτείτε παντός καιρού. Χωρίς να λείπουν άλλες επιλογές, ο κατάλογος με τις πίτσες είναι πραγματικά τεράστιος και απευθύνεται σε όλα τα γούστα, εξίσου καλές βέβαια είναι και οι τιμές. Άπαντες στο κατάστημα έχουν μπροστά τους από μία πίτσα και γευματίζουν, εάν σας αρέσει η βουβαλίσια μοτσαρόλα, δοκιμάστε μία πίτσα που να έχει μία ολόκληρη πάνω της!
Ristorante La Brace (Via Venticinque Novembre 10, Κεφαλού)
Η ρομαντική Κεφαλού διαθέτει πολλά καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος πάνω στη θάλασσα, ωστόσο πιθανότατα πουθενά δε θα βιώσετε τη ζεστή ατμόσφαιρα και το σπιτικό φαγητό όσο στο συγκεκριμένο εστιατόριο που βρίσκεται μέσα στα στενά. Η ευγένεια και η καλή εξυπηρέτηση του προσωπικού είναι δεδομένες, υπάρχει μεγάλη ποικιλία στα τοπικά πιάτα που περιέχουν ψάρια και κρέατα, οι μερίδες είναι χορταστικές και πραγματικά πεντανόστιμες. Ενδεχομένως να χρειαστεί να κάνετε κράτηση καθώς για τα δεδομένα της Κεφαλού, οι τιμές είναι πολύ λογικές, πέραν βέβαια της υψηλής γαστρονομικής ποιότητες.
Al Saraceno (Via Madonna della Rocca, Ταορμίνα)
Η γραφική Ταορμίνα είναι χτισμένη πάνω σε πλαγιά βουνού και προσφέρει μοναδική θέα προς το όρος Αίτνα που διαρκώς καπνίζει και προς το Ιόνιο Πέλαγος. Ο ”Σαρακηνός” βρίσκεται λίγο πιο έξω από την πόλη και αποτελεί κλασικό σημείο συνάντησης των καλοφαγάδων καθώς προσφέρει ευρεία γκάμα επιλογών (κρεατικά, ψαρικά, ζυμαρικά) σε ικανοποιητικές μερίδες και καλές τιμές, ενώ ονομαστές είναι και οι διαθέσιμες ετικέτες κρασιού. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και το τιραμισού του ως επιδόρπιο, ενώ ενδεχομένως να χρειαστεί να κάνετε κράτηση, ειδικά για να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα.
Caseificio Borderi (Via Emanuele de Benedictis 6, Oρτυγία, Συρακούσες)
Το μικρό αυτό κατάστημα βρίσκεται στη λαϊκή αγορά της Ορτυγίας και αποτελεί must επιλογή για τους επισκέπτες των Συρακουσών. Ο ιδιοκτήτης του Αντρέα είναι μισός Ιταλός μισός Έλληνας και αποτελεί έναν πραγματικό καλλιτέχνη της γαστρονομίας αφού με τελετουργικό τρόπο παντρεύει τις αυθεντικές σικελικές πρώτες γεύσεις δημιουργώντας σάντουιτς και σαλάτες τεραστίων διαστάσεων και εξαιρετικής ποιότητας σε πολύ χαμηλές τιμές. Μάλιστα, συνηθίζει να ”χωράει” σε αυτά ένα ολόκληρο κεφάλι βουβαλίσιας μοτσαρέλας και υπέροχα αλλαντικά και λαχανικά, όλα μυρίζουν Μεσόγειο. Φροντίστε να πάτε σχετικά νωρίς (7.00-14.00 το ωράριο λειτουργίας) καθώς η σπουδαία φήμη του συγκεκριμένου καταστήματος προκαλεί μεγάλες ουρές αναμονής.
Scirocco Sicilian Fish Lab (Piazza Alonzo di Benedetto 7, Κατάνια)
Στη Σικελία τα καλούδια της θάλασσας έχουν την τιμητική τους και αποτελούν βασικά διατροφικά αγαθά για ντόπιους κι επισκέπτες. Στη μεγαλύτερη πόλη της Ανατολικής Σικελίας και σε απόσταση αναπνοής από τον καθεδρικό ναό βρίσκεται το συγκεκριμένο κατάστημα που αποτελεί δημοφιλή επιλογή για Ιταλούς και μη. Εδώ θα γευτείτε αποκλειστικά θαλασσινά, όπως καλαμαράκια,γαρίδες και χταπόδια, σερβιρισμένα στη λαδόκολλα σε πολύ καλές τιμές. Να έχετε υπόψη σας πως πρόκειται για μαγαζί που σερβίρει ”στα όρθια”, ως είθισται για το είδος του στο νησί και όχι για κανονικό εστιατόριο.
Daiquiri Lounge (Piazza Duomo, Ταορμίνα)
Εάν έχετε την τύχη να διανυκτερεύσετε στην πανέμορφη μεσαιωνική Ταορμίνα, μη χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε ένα καταπληκτικό κοκτέιλ στο μπαρ αυτό, που κατά πάσα πιθανότητα είναι το καλύτερο της πόλης. Βρίσκεται σε ένα στενό που προσφέρει θέα στην πλατεία του καθεδρικού ναού και διαθέτει θέσεις σε καρέκλες ή πουφ πάνω στα σκαλάκια, ενώ το προσωπικό του είναι ευγενικό και θα σας δώσει πληροφορίες και βοήθεια για να διαλέξετε το κατάλληλο κοκτέιλ. Το συγκεκριμένο σημείο είναι ”περασάδα” και θα έχετε την ευκαιρία να βλέπετε τους στυλάτους Ιταλούς να κάνουν τη βόλτα τους.
Dolceria Corrado Constanzo (Via Silvio Spaventa, Νότο)
Η πόλη του Νότο στο νοτιοανατολικό κομμάτι του νησιού είναι χτισμένη σε μπαρόκ στυλ και προσφέρεται για έναν μεγάλο περίπατο στους δρόμους της. Αμέσως μετά πρέπει να επισκεφτείτε το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο που είναι διάσημο για τα cannoli, τα παγωτά και τις γρανίτες του. Ό,τι και να επιλέξετε θα σας δροσίσει και θα σας ικανοποιήσει, ωστόσο οι πιο διάσημες σπεσιαλιτέ του είναι οι γεύσεις μανταρίνι και ρικότα στο παγωτό – μπορείτε επίσης να παραγγείλετε μπριός ψωμάκι με μπάλες παγωτού μέσα, κάτι που συνηθίζεται πολύ στη Σικελία.
Βisso Bistrot (Via Maqueda 172, Παλέρμο)
Το ρομαντικό μπιστρό που βρίσκεται πάνω στα Quatro Canti στην καρδιά της σικελικές πρωτεύουσας έχει την επιγραφή ”Libreria Dante” παραπέμποντας στον σπουδαίο Φλωρεντινό ποιητή. Το εσωτερικό του είναι στυλάτο και ατμοσφαιρικό, ενώ εκεί μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ, το ποτό ή το γεύμα σας. Όσο αφορά το φαγητό, το μενού του είναι σχετικά μικρό αλλά δοκιμασμένο και ποιοτικό, με έντονη την παρουσία των θαλασσινών γεύσεων, όπως φυσικά σε ολόκληρο το νησί της Σικελίας. Ευχάριστη έκπληξη οι χαμηλές τιμές στις μακαρονάδες θαλασσινών.